Torta de Limão Cremosa com Massa Crocante
A torta de limão é uma sobremesa clássica, refrescante e perfeita para qualquer ocasião. Com uma base crocante de biscoito, recheio de leite condensado com suco de limão e cobertura leve de chantilly ou merengue, essa receita conquista todos com sua textura cremosa e sabor equilibrado. Veja como fazer!
Ingredientes
Base:
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 xícara de suco de limão natural
- Raspas de limão a gosto
Cobertura (opcional):
- 1 xícara de chantilly pronto ou merengue
- Raspas de limão para decorar
Modo de Preparo
- Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até virar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
- Forre o fundo de uma forma de aro removível com a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos. Deixe esfriar.
- Misture o leite condensado, creme de leite e suco de limão até obter um creme consistente. Acrescente raspas de limão.
- Despeje o recheio sobre a base fria. Cubra com chantilly ou merengue, se desejar.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. Decore com mais raspas de limão.
Dicas e Variações
- Você pode substituir o chantilly por claras em neve batidas com açúcar (merengue).
- Para uma versão sem lactose, use leite condensado e creme de leite veganos.
- Adicione raspas de limão tahiti ou siciliano para variações de sabor.
Perguntas Frequentes (FAQ)
A torta de limão pode ser congelada?
Sim! Pode ser congelada por até 30 dias. Retire do congelador e deixe na geladeira por 2 horas antes de servir.
Posso usar limão em pó ou de garrafa?
O ideal é usar suco natural para melhor sabor e consistência, mas o de garrafa pode ser usado em último caso.
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